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Olio d'oliva, il farmalimento
L'olio di oliva è un prodotto tipico del Mediterraneo, dove le prime piante di olivo sono hanno accompagnato la nascita delle civiltà più antiche. L'olio di oliva ha avuto un ruolo importante nella storia, nella cultura e nella gastronomia dell'Europa e del mondo, diventando un elemento fondamentale della famosa dieta mediterranea. In medicina, l'olio di oliva è stato usato fin dai tempi antichi per diverse finalità. Utilizzato come idratante cutaneo e lenitivo per le ferite e le ustioni, come rimedio per le malattie intestinali, le febbri e le affezioni putride e biliari e come agente immunizzante contro il morso di serpenti velenosi. La comunità medico scientifica ha riconosciuto l'olio d'oliva come "farmalimento" data la sua capacità di combinare alta digeribilità, l'ipoallergenicità e il buon assorbimento a livello intestinale ad altre proprietà dal potere curativo per l'uomo. L'olio d'oliva è inoltre ricco di antiossidanti, acidi grassi monoinsaturi e polifenoli, che hanno effetti benefici sulla salute cardiovascolare, con proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche.
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Artecard tra i Partner di Olivitalymed
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La straordinaria vitalità dell'ulivo e un po' di poesia
L'ulivo, maestoso simbolo delle terre mediterranee, incarna una straordinaria longevità che sfida il fluire del tempo. Le sue radici affondano nell'antichità, e ogni ruga sulla corteccia racconta una storia di resistenza e vitalità. L'ulivo diventa un custode poetico del tempo, con le sue foglie argenteo-verdi che tessono una sinfonia eterna di continuità. Nel suo abbraccio, riflessioni sulla bellezza intrinseca della vita si intrecciano con l'invito a preservare le radici mentre si abbracciano nuove stagioni, creando una connessione senza tempo tra passato e futuro. Ogni oliva diventa così una nota nella melodia senza fine dell'ulivo millenario.
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Buona Pasqua da Olivitalymed
L'ulivo e l'olio hanno un profondo significato simbolico nella festa della Pasqua, specialmente nelle tradizioni cristiane. L'ulivo, pianta di pace e di lunga vita, rappresenta la rinascita e la purificazione. Durante la Pasqua, simboleggia la vittoria della vita sulla morte, la speranza e il rinnovamento. L'olio viene utilizzato nei riti sacri dell'unzione, segno di consacrazione e benedizione divina. Nei Vangeli, Gesù viene unto a Betania prima della sua passione, evento che prelude alla celebrazione pasquale. Nella Settimana Santa, l'olio benedetto diviene parte dei sacramenti, sottolineando la continuità tra antiche tradizioni e la commemorazione della resurrezione di Cristo. La presenza dell'ulivo e dell'olio nei riti pasquali enfatizza la connessione tra umano e divino, tra terreno e spirituale
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Le radici dell'olivicoltura mediterranea
Le radici millenarie dell'olivicoltura nel Mediterraneo, rivelano l'antica saggezza degli ulivi e l'evoluzione dell'olio d'oliva che da semplice alimento diventa simbolo culturale. L'albero d'olivo diventa un emblema di resistenza e connessione con la terra, mentre l'arte dell'olivicoltura si bilancia tra tradizione e innovazione nel corso dei secoli. Il viaggio del frutto, dalle colline del Mediterraneo al mondo, rivela una storia che va oltre il gusto, portando con sé la ricca cultura delle terre bagnate dal mare. L'olivicoltura nel Mediterraneo ha un legame indissolubile tra passato e presente, una storia straordinaria che continua a scriversi attraverso generazioni e confini, un autentico patrimonio da preservare e valorizzare.
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Avviso agli operatori del settore oleario e alle imprese agroalimentari
Partecipazione alla manifestazione OlivitalyMed 2024, avviso agli Operatori del settore oleario e alle imprese agroalimentari
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Dalla Presentazione alla Rassegna Olivitalymed
Con successo e grande entusiasmo è stata presentata la Rassegna Olivitalymed 2024 che si terrà nel prestigioso Castello di Rocca Cilento
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Anteprima Olivitalymed, il primo appuntamento verso la Rassegna 2024
È in programma l'Anteprima della della prima Rassegna delle Eccellenze dell'Olio e dei Sapori Mediterranei. Il 14 Ottobre 2023 al Castello di Rocca Cilento (SA)
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Italia premiata per il miglior olio extra vergine di oliva biologico al mondo
Il sottosegretario Luigi D'Eramo ha annunciato questo riconoscimento così importante per tutto il settore agroalimentare del nostro paese
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Il nuovo sito ufficiale della Rassegna Olivitalymed è on line
Presentiamo il nuovo sito web di Olivitalymed che racchiude tutte le informazioni riguardo alla nostra Rassegna delle Eccellenze dell'Olio e dei Sapori Mediterranei
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